Aquesta setmana la Residència Catalina Rosselló ha celebrat el dia de les Verges i com és tradició de tots els anys, hem cuinat bunyols tots plegats/es amb moltes ganes per després fer una berenada i endolcir-los amb sucre i/o mel .
Vos deixem la recepta:
BUNYOLS
Ingredients:
- 750 gr. patata
- 250 gr. moniato
- 4 ous
- 25 gr. llevat fresc.
- 400 gr. farina força.
Amb aquesta quantitat més o manco surten uns 40 bunyols
Elaboració:
- Pelam i tallam a daus les patates i el moniato i el posem tot a bullir amb aigua.
- Una vegada estigui tot cuit ho passem pel passapuré i ho posem a un ribell per poder mesclar-ho tot bé.
- Quan la massa esta fresca afegim els ous i mesclem ben mesclat.
- El darrer afegir la farina i mesclar-ho tot.
- Una vegada tot mesclat ha de ha de tovar 30’.
- Posar aigua dins un bol per banyar-m’hos les mans quan agafem la pasta i fer els bunyols i fregir-los. L’oli ha d’estar calent.
- A menjar els bunyols!!!!!!
FELIÇ DIA DE LES VERGES!!!!
Comentaris recents